Fachexperten YoungStar
YoungStar bietet dir vier spannende Workshops zu aktuellen Themen – plus das gemeinsame Kochen in der Masterclass «Cook with a Champion» mit einem echten Spitzenkoch. Seit 2014 ist René Schudel am Start und bringt jedes Jahr wieder volle Energie, Inspiration und echtes Profi-Know-how mit.
Beim YoungStar holst du dir wertvolle Tipps & Tricks direkt von Branchenprofis, kommst mit ihnen ins Gespräch und profitierst von ihrem echten Insiderwissen. Dazu triffst du Lernende aus der ganzen Deutschschweiz, begegnest Medien und Szenenkenner – perfekt, um erste Kontakte in der Berufswelt zu knüpfen.
YoungStar ist ein Event, der dich nach vorne bringt – fachlich und persönlich.
René Schudel
Der Grillmeister und Gastroprofi bringt Genuss, Lifestyle und gute Vibes an den See.
In seinem Outdoor-Workshop kocht er über dem offenen Feuer;
mitarbeiten und degustieren inklusive!
www.reneschudel.ch
Instagram: #reneschudel
Rolf Mürner
Der ehemalige Patissier-Weltmeister und mehrfach ausgezeichneter Buchautor ist für seine mega aussergewöhnlichen Desserts in der ganzen Schweiz bekannt. Am YoungStar 2026 gibt er dir einen exklusiven Blick in seine Patisserie‑Skills und zeigt dir Techniken, die du im Alltag anwenden kannst.
www.swisspastrydesign.ch
Instagram: #murnerone
Vera Stocker
Mit Vera Stocker tauchst du ein in die Welt des Croissantteigs und checkst, was alles in diesem Alleskönner steckt. Sie zeigt dir, wie die perfekte Schichtung entsteht und wie das Tourieren wirklich läuft. Dazu gibt’s spannende Varianten, Tricks und Inspiration direkt aus der Praxis.
Cléo Arrunategui
In diesem Workshop mit Cléo Arrunategui entdeckst du, wie du Wildpflanzen richtig nice in der Küche einsetzen kannst – inklusive Tipps zu typischen Challenges wie Bitterkeit oder dem richtigen Sammeln.
www.wildkraeuterschule.ch/cleo-arrunategui
Instagram: #curasona
Niklas Schneider
Niklas Schneider mixt ambitioniert mit unkompliziert – und serviert als Ex-Kochnati-Mitglied und ehemals tätig im Paradies Baden Gerichte, die überraschen. Seine Küche? Spannend, kreativ, immer auf den Punkt. Natürliche Zutaten treffen auf freche Kombinationen und mit neuen Techniken wird wild experimentiert.
Instagram: #cooking_by_nik
An dieser Stelle ein mega grosses Dankeschön an all unsere Partner!
